Căn cứ theo các điều của luật An toàn Vệ sinh Thực phẩm, các QĐ liên quan thì chúng tôi xin đưa ra các thông số đối với một sản phẩm trước khi lưu hành ra thị trường
.....
4. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng dầu ăn của cơ sở:
a. Màu dầu; Vị của dầu; Độ trong của dầu; Chỉ số acid; Chỉ số peroxyt; Aflatoxin
b. Chỉ tiêu dinh dưỡng: xét theo thành phần acid béo, chủ yếu đánh giá theo tổng số hàm lượng (%)của acid béo không no một nối đôi và nhiều nối đôi - %TPM .
Xem thêm thông tin tại : testo 270 - phù hợp tiêu chuẩn kiểm nghiệm cục đo lường t
